Reacties/ Eten als God in Frankrijk maakt slank

helemaal eens met dit artikel!
Ik woon als nederlandse al jaren in Frankrijk, kook, eet en geniet van het franse leven. Jammergenoeg gaat de franse leefstijl steeds meer op het amerikaanse lijken, met het gevolg dat ook de fransen dikker worden.
Maar neem van me aan dat de franse philosophie over het eten en leven(waar ze trots op zijn) je aan de lijn houdt. En inderdaad het voorkomt een hoop stress, want wat is niet lekkerder dan genieten van eten met een goed glas wijn met vrienden. Een punt , maak zoveel mogelijk alles zelf, met verse groenten en groenten van het seizoen. Als het kan biologisch (minder pesticide). Het eten wordt er niet duurder door, want je koopt minder kant en klare produkten. Maar het eten wordt gezonder. En aangezien we altijd een 3-gangen maaltijd maken eet je inderdaad minder van alles. Een simpel voorbeeld:
Vooraf een wortelsalade, met huisgemaakte vinaigrette; je krijgt zo je vitaminen binnen en kan er zoveel eten als je wilt, hoofdgerecht, vis in de oven met tomatensauce, of champignon crème sauce, rijst als groenten of selderij purée, (eventueel kaas) en toe een heerlijke sinasappel salade.
wil je er meer een feestmaaltijd van maken dan maak je een lekker franse taart. Aangezien het aan het einde van de maaltijd is neem je een kleiner stukje als s'ochtends bij de koffie. Daarna een heerlijke kop nespresso met een stukje chocolade. Je zult zien dat je daarna niet meer tussendoor grijpt naar iets lekkers omdat je trek hebt. Een van de belangrijkste redenen is ook dat dit soort maaltijden vooral tussen de middag worden benuttigt. Je gaat dus met een minder zwaardere maag naar bed en verteert alles veel beter! Plus het feit dat je het s'avonds op een hele lichte maaltijd houd, een kop soep (eigengemaakte) met daarna wat pasta. Of een wat sla met een stukje vis of vlees paté.