Voedsel

Dit onderwerp bevat 105 artikelen.

Brood met de helft minder zout wordt gewoon gegeten printlink

door: Redactie Sync
  • Proefpersonen kregen steeds zoutelozer brood voorgeschoteld en aten dat smakelijk op

  • Nederlanders krijgen, als grote broodeters, dagelijks teveel zout binnen. Daar ligt een schone taak voor de bakker

Dure pinda’s zijn gevolg van speculatie, niet van misoogst printlink

door: Gerard Ringenaldus
  • Amerikaanse rauwe pindaproductie bedraagt nog geen 10% van de wereldproductie.

  • Prijsspeculatie en wedden op oogsten zijn gangbare methoden op de beurs, ook voor grondstoffen.

Superonkruid in de Verenigde Staten immuun voor Roundup printlink

door: Gerard Ringenaldus
  • Al circa 4,5 miljoen hectaren overwoekerd, 21 soorten onkruid immuun voor glysofaat

  • Meer landbouwgif blijkt geen oplossing en leidt tot hogere kosten

Wees zuinig met het broccolipoeder printlink

door: Eva Teuling
  • Het supergezonde broccoli zit barstensvol met vitame C en anti-oxidanten.

  • Gecombineerd met andere voedingsmiddelen wordt de groente zelfs nog gezonder.

Allergisch voor melk? Neem een lupine-ijsje printlink

door: Gerard Ringenaldus
  • Plantaardig eiwit van lupine bevat geen lactose en cholesterol en is glutenvrij.

  • Het voedingsmiddel is ook te gebruiken voor vetarm voedsel.

China doet meer tegen honger Afrika dan wij ooit deden printlink

door: Gerard Ringenaldus
  • Amerikaanse professor Brautigam heeft scherpe kritiek op wijze van hulp door het Westen

  • Afhankelijkheid Afrika moet worden omgezet in zelfredzaamheid

Dacom wint Innovatie top 100 printlink

door: Redactie Sprout
  • De TerraSen van Dacom uit Emmen is winaar geworden van de MKB Innovatie Top 100.

  • "Wij meten de exacte hoeveelheid water die planten nodig hebben. En dat levert forse besparingen op".

Strawberry fields, gekweekt zonder zonlicht printlink

door: Redactie Sync
  • PlantLab heeft een methode ontwikkeld waarbij kan worden gekweekt zonder zonlicht.

  • Het bedrijf wil kantoormoestuinen openen, om leegstand tegen te gaan.

Vleesvervanger 2.0: toevallig lekker printlink

door: Rob van Leeuwen
  • Het Nederlandse bedrijf Ojah ontwikkelde bij toeval een nieuwe vleesvervanger.

  • Het bedrijf ontving een investering van 1,4 miljoen, in september wordt een eigen fabriek geopend.

Hard en hygiënisch werken; robots in de kas printlink

door: Eveline Thoenes
  • Groentenoogstrobots kunnen uitzendkrachten vervangen.

  • Hierdoor is de tuinbouw niet langer afhankelijk van Oosteuropeanen.

Onverdoofd slachten wordt Europese zaak printlink

door: Gerard Ringenaldus
  • Conferentie over Europese standaard voor halalvlees komt er aan.

  • Een verbod van de Tweede Kamer op onverdoofd slachten kan straks waardeloos blijken.

Water verdelen in Zuid-Afrika met algoritmen uit Eindhoven printlink

door: Paula van de Riet
  • Nederlandse bedrijven werken aan een waterbeheersingssysteem in Zuid-Afrika, de TU/e berekent de algoritmen.

  • Teveel water gebruikt? Dan knijpt de software je watertoevoer af.

Einde aan eierfraude met tests uit Wageningen printlink

door: Redactie Sync
  • Wageningen kan geelpigment, vetzuur en stikstof-isotopen in eieren meten.

  • Zelfs het onderscheid tussen scharreleieren en uitloopeieren is te zien.

Rabo goes eco printlink

door: Ewald Smits
  • Rabobank sluit partnership met Wereld Natuur Fonds

  • Partijen willen samen de internationale voedselketen verduurzamen

125 Miljoen voor nano en micro printlink

door: Redactie Techbusiness
  • NanoNextNL wil grote maatschappelijke vraagstukken oplossen.

  • Het samenwerkingsverband tussen bedrijfsleven en kennisinstellingen krijgt groen licht van de overheid.

Weet jij meer over voedsel?

Beheer jij een kwaliteitsweblog over voedsel en wil je graag links uitwisselen met SYNC? Stuur dan een mailtje naar redactie@sync.nl met de url van je syndicatiefeed. Wie weet staan jouw artikelen binnenkort wel in deze kolom!