SYNC zoekt vernieuwing
SYNC bericht dagelijks over innovaties op het gebied van ondernemen, technologie en wetenschap. Daarbij bieden we bloggers, journalisten en wetenschappers een podium om over hun eigen vakgebied te publiceren. Meedoen?
Niet bloggen, wel op de hoogte blijven? Volg ons op Twitter en Facebook:
Reacties/ Vet helpt in strijd tegen overgewicht
In de strijd tegen overgewicht en diabetes wordt vooral gepredikt dat men minder vet moet eten en daarnaast meer moet bewegen. Wetenschappers van de Harvard Medical School hebben echter ontdekt dat...
gerry (25 augustus 2008, 13:13)
Hallo,
wat ik wil weten, wat is dan wit en bruin vet?
welk voedsel?
Marjon Vinck (31 augustus 2008, 18:35)
Bruin vet kun je (helaas) niet verkrijgen door het eten van specifieke voedingsmiddelen, maar is iets wat van nature aanwezig is in - onder andere - baby's. Bij volwassenen is er slechts sprake van een zeer klein percentage bruin vet.
In dit geval denken de wetenschappers bruin vet te kunnen 'maken' door aankomend spierweefsel genetisch zo te modificeren dat er bruin vet geproduceerd kan worden, dat vervolgens kan worden 'teruggespoten' in het lichaam. Hierdoor kan het bruin vet zijn werk doen, maar niet via de spijsvertering.
André (2 september 2008, 13:28)
Je artikel zou een stuk begrijpelijker zijn als je uitlegt dat het gaat om wit en bruin vetweefsel. In wit vetweefsel wordt vet gemaakt en opgeslagen terwijl in bruin vetweefsel, vet wordt omgezet in warmte. Dit laatste is bijvoorbeeld voor baby's van belang om op temperatuur te blijven. Wit en bruin slaat dan ook op de kleur van de cellen en niet op de kleur van vet.
Reageer zelf!